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硫磺粉熏蒸中药材的残留量危害

2019-10-22

硫磺是天然硫物质的聚合物,它的应用广泛,多种领域都能发挥重要作用,甚至在中药方面,它不仅是一味药材,同时也是传统中药材加工方法的原料。

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我们的要弄一直以来就有硫磺熏蒸药材的传统,出于快速干燥、杀菌、漂白药材等目的,硫磺熏蒸可以说是一些中药材必备的一道工艺。它本身是无害的,也不影响药材效果,但是在超标超量使用的情况下是有毒有害的。超量使用硫磺熏蒸处理药材,是生成的二氧化硫在药材中大量残留。现在一些黑心的商贩,为了使产品卖相好看就是用工业硫磺粉过量而反复的熏蒸药材,这样已经严重危害人体健康和药材质量了。

世界卫生组织已经限定了人体每天摄入二氧化硫的量应该是要少于0.7毫克的,这算是一个很低的量了。有专家做过实验:就是每天吸入二氧化硫0.75毫克,这是一个慢性试验,来验证发现长期低剂量的接触二氧化硫会有哪些危害。结果发现呼吸道系统损伤严重,例如会有慢性鼻炎,咽炎,支气管炎,甚至是支气管哮喘以及肺气肿这样的严重病情。还有可能会提高肺癌的患病率。所以说,一些二氧化硫残留量过高的药材是有害的。

一般厂家加工中药饮片的过程中,是会降低或消除其残留,就是在不影响饮片有效成分的前提下,通过冲洗、浸泡、烘烤等方法来处理,降低其残留,减少残留危害。而我们在购买中药材自己使用的时候,也要注意辨别,尽量避免购买一些看起来相对很白的药材(过量熏蒸的显著特征),回家后也可以冲洗浸泡的方法减少残留含量。

以上就是今天分享的内容了,希望能对大家有所帮助。

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