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工业硫磺粉熏蒸过的枸杞辨别技巧

2019-11-28

我们的工业硫磺粉大多是用来制造硫酸的主要成分,这是一种化工原料,当然是不能入口的。不过同样还有食品硫磺这样的产品,在食品加工中用来对相关食品有着防腐,漂白,杀菌等作用,当然这样的使用是有严格的用量和适用对象的要求的。

橡胶专用硫磺粉

可惜有些不法商贩就不会注意到这些。因为工业硫磺粉和食品级硫磺在价格上的差异,以及一些商品经过硫磺熏蒸之后会更具有卖相的缘故,他们往往会用工业硫磺来代替食品硫磺,来进行违法的食品加工。这里面有两点问题,一是不能使用硫磺熏蒸的使用了硫磺熏蒸,二是用工业硫磺代替了食品硫磺。其中的危害是显而易见的,熏蒸过程中会有二氧化硫的残留物在食品中,摄入后不仅仅会损伤人的呼吸道、气管等的呼吸系统,还会损伤人的消化器官。严重的时候会对身体有些重要的器官有致命的打击。

枸杞就是滥用硫磺熏蒸的重灾区。保温杯里泡枸杞算是现在流行的养生方式,在烹饪中添加枸杞也是常见的。不过市面上有一些枸杞产品看起来鲜红异常,看起来十分吸引人。事实上,很大可能是被硫磺熏蒸过的。颜色上的优势让其更具卖相,受到消费者的青睐。但这是有害身体的。

区分天然和熏蒸的枸杞在消费中很有必要,天然枸杞颜色为深红色;熏蒸枸杞颜色为鲜红色,皮肤有光泽;天然枸杞外观大而长,表皮皱褶;染色枸杞颗粒小,表皮光滑。用手抓一把枸杞,捏着就可以了。优质枸杞将自行散播。劣质枸杞摸上去又湿又粘,不易散播。而且,用纸巾擦拭枸杞子,如果有一层橙色,就可能被染色,如果没有颜色,就不会被染色。天然枸杞外观大而长,表皮皱褶;染色枸杞颗粒小,表皮光滑。

以上就是我们今天介绍的内容了,希望能对大家有所帮助。

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